Lectines

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« Je crains que les mérites de Peter ne sont pas suffisamment estimés par le monde scientifique. Ainsi il me semble nécessaire, de non seulement promouvoir son concept ici en Europe, mais aussi de lui dire que je le reconnais comme étant un des scientifiques les plus créatifs du monde occidental. »

Gerhard Uhlenbruck

PhD, MD, Professeur de l’Institut d’Immunobiologie de l’Université de Cologne et chercheur en lectines mondialement connu.

 

Lectines : le lien avec l’alimentation

Reproduit, avec permission, du livre 4 Groupes Sanguins 4 Régimes par Dr Peter D’Adamo et Catherine Whitney

Une réaction chimique a lieu entre votre sang et les aliments que vous mangez. Cette réaction fait partie de votre héritage génétique. Bien que cela paraisse étonnant, il est vrai qu’aujourd’hui, au vingt et unième siècle, vos systèmes immunitaire et digestif conservent encore une préférence pour les aliments que mangeaient vos ancêtres de groupe sanguin.

Nous savons ceci grâce à un facteur appelé lectines. Les lectines et diverses protéines trouvées dans les aliments ont des propriétés agglutinantes qui affectent votre sang et la paroi de votre système digestif ; les lectines sont un moyen puissant pour les organismes dans la nature de s’accrocher à d’autres organismes dans la nature. De nombreux microbes et même notre propre système immunitaire, utilisent cette super colle à leur avantage. Par exemple, les cellules dans les voies biliaires du foie ont à leur surface des lectines pour aider à attraper les bactéries et les parasites. Les bactéries et d’autres microbes ont des lectines sur leur surface également, et fonctionnent un peu comme des ventouses aspirantes, pour qu’ils puissent s’attacher aux muqueuses glissantes du corps. Souvent les lectines, utilisées par les virus ou les bactéries, peuvent être spécifiques au groupe sanguin, faisant d’eux un nuisible encore plus collant pour ce groupe sanguin.

Il en est ainsi également avec les lectines dans les aliments. Plus simplement, lorsque vous mangez un aliment qui contient des lectines qui sont incompatibles avec votre antigène de groupe sanguin, les lectines vont cibler un organe ou un système du corps (reins, foie, intestins, estomac etc.) et peut commencer à interagir avec les tissus dans cette région.

Voici un exemple d’agglutination d’une lectine dans le corps. Disons qu’une personne du groupe A mange un plat de haricots de Lima. Les haricots sont digérés dans l’estomac à travers le processus de l’hydrolyse dans un milieu acide. Cependant la lectine est résistante à l’hydrolyse acide. Elle n’est pas digérée, mais reste intacte. Elle peut interagir directement avec la paroi de l’estomac ou de l’intestin ou elle peut être absorbée dans votre circuit sanguin en même temps que les haricots digérés. Différentes lectines ciblent différents organes et systèmes du corps.

Une fois que la lectine (protéine) s’installe quelque part dans votre corps, elle a littéralement un effet magnétique sur les cellules de cette région. Elle agglutine les cellules entre elles et ensuite elles sont prévues à la destruction comme si elles aussi étaient des envahisseurs étrangers. Cette agglutination peut causer le syndrome du colon irritable ou une cirrhose du foie ou encore bloquer la circulation du sang dans les reins, pour ne citer que quelques effets. Les lectines peuvent aussi agir comme de ‘fausses hormones’, s’attachant sur les récepteurs d’hormones et soit bloquer l’action normale de l’hormone (cela s’appelle un antagoniste) ou bien activer le récepteur non-stop (appelé agoniste).

 

Lectines : une colle dangereuse

Vous vous souvenez peut-être de l’assassinat bizarre de Georgi Markov en 1978 dans une rue de Londres. Markov a été tué par un agent soviétique du KGB en attendant un bus. Initialement l’autopsie n’a pas précisé comment ce fut exécuté. Après une recherche approfondie, une minuscule bille dorée a été trouvée implantée dans sa jambe. On a trouvé que la bille était imbibée avec une substance appelée ricine, qui est une lectine toxique provenant de la graine de ricin. La ricine est une agglutinine si puissante que même une quantité infinitésimale peut causer la mort en convertissant rapidement les globules rouges du sang en larges amas qui bloquent les artères. La ricine tue instantanément.

Heureusement la plupart des lectines dans les aliments ne sont pas si menaçant pour la vie, bien qu’elles puissent causer toute une variété d’autres problèmes, surtout si elles sont spécifiques à un groupe sanguin. Pour une plus grande part notre système immunitaire nous protège contre les lectines. 95% des lectines que nous absorbons par notre alimentation sont éliminées par le corps. Mais au moins 5% des lectines que nous mangeons filtrent dans le circuit sanguin, où elles réagissent avec et détruisent nos globules rouges et blancs. Les actions des lectines dans le système digestif peuvent être encore plus puissantes. Là elles créent souvent une violente inflammation des muqueuses sensibles des intestins et cette action d’agglutination peut imiter les allergies alimentaires. Même une quantité minime d’une lectine est capable d’agglutiner une énorme quantité de cellules si le groupe sanguin en question y est réactif.

Les signes que vous expérimentez peuvent-être des problèmes provenant des lectines de votre alimentation

  • Gonflement et flatulences après les repas
  • Changements dans les habitudes relatives aux selles
  • Muscles et articulations douloureux
  • Fluctuations hormonales
  • Eruptions cutanées
  • Fatigue

Ceci ne veut pas dire que vous devez avoir tout à coup peur de chaque aliment que vous mettez en bouche. Après tout, les lectines sont abondamment distribuées dans les légumineuses, les poissons et fruits de mer, les céréales et les légumes. Il est difficile de les éviter. La clé est d’éviter les lectines qui agglutinent vos propres cellules, déterminées par votre groupe sanguin. Par exemple, l’agglutinine du germe de blé, la lectine la plus répandue trouvée dans le blé, s’accroche à la paroi de l’intestin grêle, et cause des réactions substantielles et de l’irritation chez certains groupes sanguins et plus particulièrement le groupe 0.

Les lectines varient beaucoup en fonction de leur source. Par exemple la lectine trouvée dans le blé a une forme différente de celle du soja et s’attache à différentes combinaisons de sucre ; chacun de ces aliments est néfaste pour certains groupes sanguins mais peuvent parfois être bénéfiques pour d’autres. Dans le cas du groupe A et du soja, la lectine du soja peut aider le système immunitaire à monter la garde contre certains changements cellulaires qui peuvent devenir problématiques.

De nombreuses personnes avec des problèmes articulaires sentent qu’en évitant les aliments de la famille des solanacées comme les tomates, les aubergines et les pommes de terre cela les soulage de leurs symptômes. Ce n’est pas surprenant puisque la plupart des solanacées ont une quantité élevée de lectines.

 

Les aliments qui contiennent des lectines à problèmes pour chaque groupe sanguin

Type A : haricot de lima, tomate, aubergine, pois chiche

Type B : poulet, maïs, soja, lentilles

Type AB : poulet, maïs, poivron, fève

Type 0 : blé, soja, cacahuètes, haricot rouge

 

Bloquer les lectines avec le Deflect

Le Deflect est un produit naturel composé de ‘sucres bloquants’ formulé pour interférer avec l’adhérence de lectines alimentaires néfastes. Comme de nombreuses lectines sont spécifiques aux groupes sanguins ABO, il y a quatre formules Deflect différentes : une pour chaque groupe sanguin. Les sucres bloquants dans le Deflect peuvent être considérés comme des ‘molécules sacrificielles ‘  qui s’attachent aux récepteurs des hydrates de carbone sur les lectines, les rendant incapables de s’attacher sur les cellules du corps.

Les formules Deflect apportent une source de sucres aminés libres, qui s’attachent aux lectines et les empêchent de se lier aux cellules.

Comme chaque groupe sanguin est sensible à des lectines ayant des spécificités différentes quant aux carbohydrates, le Dr D’Adamo a formulé les Deflect pour qu’ils bloquent les lectines, en utilisant des mono et polysaccharides spécifiques pour chaque groupe sanguin.

 

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