Calcium supérieur

Cadeaux de la mer : calcium supérieur

L’importance de la supplémentation en calciumcalcium

Le calcium est un nutriment essentiel. Après les protéines, les lipides et les glucides (encore appelées hydrates de carbone), le calcium est le nutriment le plus abondant dans le corps. Lorsqu'on regarde les doses journalières recommandées pour les nutriments, le calcium est en haut de la liste du point de vue des quantités nécessaires. Le calcium est nécessaire à la formation des os et des dents et il est aussi nécessaire à la coagulation du sang, la transmission des signaux dans les cellules nerveuses et la contraction musculaire. Des dizaines d'années de recherches ont permis d'associer le rôle du calcium à la réduction de l'hypertension et à l'équilibre des niveaux de cholestérol. Le calcium est crucial, mais quelle est la meilleure forme de calcium? Une source de calcium est-t-elle meilleure qu'une autre? Y a-t-il vraiment une différence?

Naturellement, la source idéale de calcium, équilibrée avec les autres minéraux, provient des aliments que nous mangeons. Cependant nos besoins journaliers de calcium ne peuvent pas toujours être satisfaits par l'alimentation seule, surtout lorsqu'on prend en considération nos vies très occupées et la pauvreté des sols sur lesquels la majeure partie de notre alimentation est cultivée. Il peut être difficile d'obtenir une source suffisante, non seulement de calcium, mais également des autres nutriments.

Une brève Histoire du Calcium en Complément Alimentaire

Dans les premières années de la supplémentation, tous les calciums étaient à peu près les mêmes: une substance inorganique moulue (souvent de la coquille d'huîtres), sous forme de tablettes dures. Les premiers nutritionnistes espéraient que le corps pourrait l'absorber. En fait le corps absorbait très peu de cette substance. Une grande partie traversait le corps intacte et non absorbé. C'est ainsi qu'on partit à la recherche d'un calcium parfait. D'autres sources et techniques de fabrication ont été explorées: sulphate, lactate, citrate, chelaté et "micro", mais toutes les formes de calcium ne sont pas idéales pour les différents groupes sanguins. Et qu'en est-t-il de l'absorption? Avec toute cette nouvelle technologie, nous n'avons pas vu beaucoup d'amélioration. En fait, les études montrent que le corps absorbe moins de 10% du calcium lorsqu'il est sous les formes les plus courantes de lactate, phosphate ou carbonate de calcium. Au cours des années, le défi demeura le même: soit les sources de calcium ne convenaient pas à certains groupes sanguins, soit la source inorganique de calcium demeurait la même. Malgré les méthodes de préparation, le corps devait tout de même se débrouiller pour absorber une substance inorganique et tenter de le convertir en une substance utilisable par les cellules. Cette gestion de nutriments requiert de l'énergie de la part des cellules, qui pourrait être mieux utilisé à d'autres tâches plus importantes. De plus, bien que ces tablettes dures de calcium seul, restent très demandées dans les magasins qui les vendent, nous savons, de source sûre, que le calcium doit être pris chaque jour accompagné par un complexe de nutriments synergiques, comprenant le magnésium par exemple.

De meilleures questions entraînent de meilleures réponses

Jusqu'à présent, la question autour du calcium était la suivante: "Comment peut-on rendre cette substance mieux tolérée et mieux absorbée par le corps"? Le docteur Peter D'Adamo a posé une meilleure question: "Peut-on trouver une autre source naturelle de calcium, non seulement adaptée à tous les groupes sanguins, mais aussi utilisable par le corps avec plus d'efficacité"?

De meilleures questions donnant de meilleures réponses, le docteur D'Adamo a trouvé cette source naturelle de calcium: une petite algue rouge appelée Maërl que l'on ne trouve que dans des zones isolées au large de la côte sud-ouest de l'Irlande. Parmi toutes les sources de calcium, le Maërl a un des niveaux les plus faibles en contaminants indésirables et un des taux d'absorption les plus élevés. En utilisant comme base le calcium provenant du Maërl, le docteur D'Adamo a formulé quatre préparations différentes de Phytocal en utilisant des co-facteurs et des oligoéléments spécifiques pour chaque groupe sanguin. Le calcium du Maërl, originaire de la mer, est composé d'une grande variété de nutriments essentiels comprenant le calcium, le magnésium, le bore et le zinc. Le Maërl est la seule source naturelle de calcium ayant un pouvoir tampon suffisamment étendu pour assurer un niveau phénoménal de biodisponibilité et d'utilisation. En fait, le Phytocal, basé sur le calcium marin du Maerl, atteint quasiment le double de la capacité tampon des autres sources de calcium. Mais qu'est-ce que la "capacité tampon?"

Pouvoir Tampon Maximum = Absorption Maximum

Qu’est-ce que la capacité tampon ? Nous avons tous des niveaux différents d'acidité et d'alcalinité dans notre corps et dans notre système digestif. Ces différences affectent notre capacité à absorber les minéraux et les vitamines. Un supplément, qui sera facilement absorbé par une personne, aura des difficultés à être absorbé par le système d'une autre personne. Le calcium marin, contenu dans le Phytocal, unique en son genre, est tamponné par la nature, ce qui aide le calcium à maintenir un niveau constamment élevé d'absorption d'une personne à une autre, malgré les différences dans les niveaux d'acidité ou d'alcalinité.

Conseils concernant le Calcium pour votre Groupe Sanguin

 

Groupe 0

Le groupe 0 devrait continuellement compléter son alimentation avec du calcium. En effet, ce groupe ne consomme que peu de produits laitiers, source majeure de ce minéral. Ayant tendance à développer de l'arthrite et des problèmes inflammatoires au niveau des articulations, le besoin d'une supplémentation constante devient clair. Dans son livre sur la Ménopause,le docteur D'Adamo écrit: "Vous avez peut-être entendu dire qu'une alimentation riche en protéines pouvait entraîner une perte de calcium. Ceci n'est pas un danger pour le groupe 0, parce qu'ils ont naturellement des niveaux élevés d'une enzyme intestinale, appelée phosphatase alcaline, fabriquée par les intestins pour scinder les lipides et aider à l'assimilation du calcium. De plus, l'alimentation riche en protéines du groupe 0, entraîne une augmentation de cette enzyme, la phosphatase alcaline intestinale". Le Phytocal O du docteur D'Adamo, contient des niveaux équilibrés des micro et macro minéraux suivants: magnésium, fer, cuivre et zinc; du manganèse pour soutenir les articulations et les ligaments et des traces d'iode pour aider au fonctionnement de la thyroïde. Le Phytocal O contient aussi de la feuille d'ortie (Urtica dioica), aide importante pour une bonne assimilation intestinale.

Groupe A

Le docteur Peter D'Adamo écrit: "Des niveaux bas de phosphatase alcaline intestinale et d'acide chlorhydrique dans l'estomac, rendent difficile la digestion de la viande et peuvent vous rendre sujet à l'ostéoporose." Il est donc recommandé, au groupe A de prendre du calcium après 50 ans. Le Phytocal A, du docteur D'Adamo, contient des quantités importantes de sélénium qui est un antioxidant majeur, les co-facteurs gastriques suivants: betaïne hydrochloride (Hcl), présure et racine de gentiane ainsi que de la prêle qui est très riche en minéraux. Le Phytocal A contient aussi des niveaux significatifs d'ipriflavone qui contribue à l'absorption du calcium, une petite dose de vitamine A pour améliorer la performance de la phosphatase alcaline intestinale, cette enzyme qui favorise une bonne assimilation du calcium.

Groupe B

Le docteur Peter D'Adamo écrit: "Comme le groupe 0, vous avez des niveaux relativement élevés de phosphatase alcaline intestinale, pour aider à la digestion des protéines et à l'assimilation du calcium." Le Phytocal B contient des niveaux de magnésium appropriés pour le groupe B qui est un nutriment important pour le fonctionnement musculaire et nerveux; du chrome pour aider à équilibrer les glucides et des doses justes de fer et de cuivre, deux nutriments importants pour le sang. Le Phytocal B contient aussi des doses significatives de vitamine D et K, deux facteurs importants pour l'absorption du calcium.

Groupe AB

Le docteur Peter D'Adamo écrit: "Des niveaux faibles de phosphatase alcaline intestinale affectent la santé de vos os. Le groupe AB a la plus grande incidence d'ostéoporose de tous les groupes sanguins." Le Phytocal AB contient des niveaux plus élevés de magnésium, de manganèse et de molybdène, de l'acide chlorhydrique et de la présure, deux co-facteurs acidifiants pour l'estomac. Le Phytocal AB contient aussi de la Patience crépue (rumex crispus), source "douce" de fer.

Clearcal

Pour ceux qui pour une raison ou une autre ne peuvent pas prendre les produits Phytocal spécifique pour votre groupe sanguin, le Dr D’Adamo a créé un supplément de calcium pur à base de maerl, le Clearcal.

Calcium: combien vous en faut-il?

La dose de calcium recommandée pour un adulte entre 19 et 50 ans est de 1000mg par jour. Une dose de 1200 mg par jour est recommandée au-delà de 50 ans. Dans d'autres pays, les recommandations pour le calcium sont moins élevées, parfois seulement de 600mg par jour pour un adulte. Les facteurs qui augmentent le risque d'ostéoporose sont: une petite stature, le fait d'être une femme, l'âge, l'hérédité, la cigarette, l'alcool en excès, l'utilisation de stéroïdes, une ménopause précoce, une vie sédentaire et des niveaux faibles de vitamine D.

Ressources :

Voici une liste de végétaux et aliments avec leur teneur en calcium. Dans la plupart des cas, une alimentation basée sur les végétaux procurera au mieux, des niveaux marginaux de calcium. Voici des chiffres intéressants,à comparer avec la teneur en calcium du lait de vache qui est de 220mg pour 1/4 litre:

  • Soja ou lait de riz commercial 240ml 10-500
  • Feuilles vertes de chou, cuits 1 tasse 357
  • Mélasse de canne à sucre, 2 Cu à Soupe – 342
  • Tofu fabriqué avec du sulfate de calcium, 120g – 200-330
  • Jus d’orange fortifié au calcium 240ml - 300
  • Yaourt de soja du commerce, 180 g – 250
  • Fanes de navets, cuits, 1 tasse – 249
  • Tofu, fabriqué avec du nigari, 120g – 80-230
  • Chou kale, cuit 1 tasse – 179
  • Okra, cuit 1 tasse – 176
  • Haricots Soja cuits , 1 tasse – 175
  • Graines de sésame, 2 Cu à Soupe – 160
  • Bok choy, cuit 1 tasse – 158
  • Tempeh, 1 tasse – 154
  • Feuilles vertes de moutarde, cuit 1 tasse – 152
  • Figues sèches ou fraîches, 5 moyennes – 135
  • Tahin, 2 cu à S –128
  • Amandes 1/4 de tasse – 97
  • Broccoli cuit, une tasse – 94
  • Purée d’amandes 2 c.à Soupe – 86
  • Lait de soja, commercial, nature 240ml - 80

 

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